ພາບລວມຂອງ Gastronorm Container/Pan

Gastronorm ແມ່ນມາດຕະຖານເອີຣົບສໍາລັບຖາດເຄື່ອງຄົວແລະຂະຫນາດບັນຈຸທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນທົ່ວໂລກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະອາຫານທີ່ເປັນມືອາຊີບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງສ່ວນຂອງຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກຊັ້ນສູງ.

ມາດຕະຖານ gastronorm ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຄັ້ງທໍາອິດໃນສະວິດເຊີແລນໃນປີ 1964 ແລະໄດ້ກາຍເປັນມາດຕະຖານເອີຣົບຢ່າງເປັນທາງການໃນປີ 1993 ດ້ວຍມາດຕະຖານ EN 631.

ຮູບແບບພື້ນຖານເອີ້ນວ່າ "GN 1/1" ແລະວັດແທກ 530 × 325 ມມ, ຂະຫນາດ Gastronorm ອື່ນໆແມ່ນຕົວຄູນແລະສ່ວນຍ່ອຍຂອງຂະຫນາດໂມດູນພື້ນຖານນີ້. ຕູ້ຄອນເທນເນີ Gastronorm ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ສະຖານທີ່ທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແລະເຂົ້າກັນໄດ້, ການຂົນສົ່ງ, ການປຸງແຕ່ງ, ແລະການຮັບໃຊ້ແລະສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບ shelving, ການຂົນສົ່ງໃນ trolleys ແລະສາຍແອວ conveyor, ຮັບປະກັນການຈັດວາງຊົ່ວຄາວໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້, ໂຕະເຮັດວຽກ, ຕູ້ເຢັນ, freezers, ເຕົາອົບ, ຮ້ອນ. ອາບນ້ໍາ, ແລະເຄື່ອງລ້າງຈານເຂົ້າກັນໄດ້, ຫຼືການສະແດງ.

ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາຮູບແບບ Gastronorm ປະກອບມີກະດານຕັດແລະຜ້າປູທີ່ບໍ່ໄດ້ຕິດ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນມືອາຊີບຫຼາຍອັນແມ່ນໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີທີ່ສຸດກັບຖັງບັນຈຸ Gastronorm, ເຊັ່ນ: ຂະໜາດຖານ pizza, ເຂົ້າຈີ່ກ່ອນອົບ ຫຼື ຜັກແຊ່ແຂງ.

ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບພາຊະນະແມ່ນສະແຕນເລດຫຼືພາດສະຕິກ (ໂປ່ງໃສຫຼືບໍ່ໂປ່ງໃສ). ຖາດອົບທີ່ວາງຊ້ອນກັນໄດ້ ແລະພາຊະນະສະແຕນເລດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ, ໃນຂະນະທີ່ຕົວແປຂອງໂພລີຄາບອນແລະໂພລີໂພລີນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານເຢັນ. ບັນຈຸ Porcelain ຫຼື melamine ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການສະແດງ.